每次要辦家庭聚餐，我都覺得壓力山大！你知道那種感覺嗎？家裡長輩的口味、健康考量，年輕人的喜好，要怎麼全部顧到，又要吃得有氣氛、不隨便？光是想菜單就讓我很頭痛，在台北這個美食之都，餐廳選擇雖然多，但要找到一間真正能讓我放心的，說實在不多。過去幾次家庭聚會，不是環境太吵雜，不然就是菜色太油膩，雖然是想好好孝敬長輩，但看到他們吃得有些勉強，回家後又要吃胃藥，心裡總覺得不是滋味。有時候為了兼顧口味，又犧牲了健康；為了健康，又怕菜色不夠精緻，長輩覺得沒被特別對待。這種兩難真的讓我在規劃時傷透腦筋，好希望有間餐廳能把這些細節都處理好，讓大家都能開心、舒服地吃飯。後來聽朋友提起，有一間私廚叫做三餐四季，很注重客製化服務，而且地點就在台北市區，剛好這次家裡有重要場合，想幫爸爸辦個低調又溫馨的聚會，就抱著姑且一試的心情去預訂。一開始我還特別強調了爸媽的飲食習慣，像是爸爸最近血壓有點高，希望可以清淡一點、不要太鹹；媽媽腸胃比較敏感，不喜歡太油膩的料理。沒想到接洽的小姐非常仔細地記錄下來，還說主廚會特別為我們調整，讓我心裡的大石頭放下一半。實際到了餐廳門口，我真的被驚豔到了！這棟建築帶著濃濃的歷史感，紅磚瓦牆、舊窗花，每個角落都像是活生生的故事，很有自己的味道。走進去後，那種靜謐的氛圍，馬上就讓人放鬆下來，跟外面車水馬龍的喧囂完全隔絕開來。我特別注意到包廂的隔音良好，我們家人聊天時，完全不用擔心會吵到別人，也不會聽到外面或隔壁的聲音，能夠專心享受和家人相處的時光，這種不被打擾的平靜感，對長輩來說，真的是最棒的禮物。當天一道道精緻的料理上桌時，我真的覺得他們的私廚料理很不一樣。主廚不僅在擺盤上展現Fine Dining的水準，更讓我感動的是，每道菜都考量到了我們家的需求。像爸爸的菜色，調味就明顯比一般餐廳來得清爽，媽媽的湯品也特別處理得不油不膩，但卻依然風味十足，大家吃起來都覺得很舒服，沒有負擔。這種細膩的客製化調整，真的讓我和家人都吃得非常安心又開心，覺得被用心對待。整個用餐過程，服務生都保持著恰到好處的距離，上菜、倒酒、換盤，都動作輕巧，完全不會有那種過度熱情或頻繁打擾的感覺。這正是我們想要的，一種溫馨自在的家庭聚餐氛圍。吃飽喝足，大家聊著天，沒有人急著起身離開，反倒都說這裡很舒服，讓他們有種坐得住的感覺，這對我來說就是最大的肯定。能夠看著爸媽和長輩們放鬆地享受，臉上洋溢著笑容，我知道這次的選擇絕對正確，這次的餐點不只是填飽肚子，更是一場充滿儀式感的家庭盛宴。如果你也在找一個能讓全家人都滿意，又能兼顧口味與健康的家庭聚餐地點，我真的大力推薦三餐四季。他們的私廚料理不僅美味，更是處處充滿人情味和溫度。我之前有看過他們的官方Instagram (https://www.instagram.com/34_privrestaurant/) 上面有很多菜色分享和環境照片，你也可以先參考看看。相信我，這絕對會是你和家人在台北，一個值得一再回訪的暖心選擇！聯絡方式：
